autach

Auta-chłodnie

Przemysł spożywczy jest dziedziną bardzo specyficzną ze względu na przedmiot, którego dotyczy. Nie da się ukryć, że stworzenie i użycie wszelkiego typu urządzeń chłodniczych spowodowało prawdziwą rewolucję w tym zakresie. Podstawowy problem żywności dotyczy bowiem ograniczonego czasu przydatności do spożycia większej części produktów. Rewolucja nastąpiła wtedy, gdy nowy wynalazek spowodował znaczne przedłużenie czasu zdatności do spożycia produktów spożywczych. Kiedyś na przykład artykuły spożywcze takie jak mięso, wędliny czy nabiał psuły się niemal błyskawicznie, a o ich transporcie z miejsca na miejsce nie mogło być mowy. Chłodziarki okres zdatności do wykorzystywania wydłużyły bardzo znacznie.
read more