Przemysł spożywczy jest dziedziną bardzo specyficzną ze względu na materię, jakiej dotyczy. Nie da się ukryć, że stworzenie i rozpowszechnienie różnego typu przyrządów chłodniczych spowodowało prawdziwą rewolucję w tym zakresie. Podstawowy kłopot żywności dotyczy bowiem skróconego czasu przydatności do konsumowania dużego odsetka artykułów. Gwałtowna zmiana nastąpiła wówczas, gdy najnowszy wynalazek pozwolił na znaczne wydłużenie okresu zdatności do spożycia artykułów żywnościowych. Niegdyś na przykład produkty spożywcze takie jak mięso, wędliny czy sery psuły się niemal błyskawicznie, a o ich transporcie z miejsca na miejsce nie mogło być mowy. Lodówki okres przydatności do spożycia wydłużyły w znaczny sposób.
read more Przemysł spożywczy jest dziedziną bardzo specyficzną z uwagi na materię, jakiej dotyczy. Nie można ukryć, że wynalezienie i użycie różnego typu urządzeń chłodniczych spowodowało prawdziwą rewolucję pod tym względem. Podstawowy problem związany z żywnością dotyczy bowiem skróconego czasu przydatności do konsumowania większej części produktów. Gwałtowna zmiana nastąpiła wówczas, gdy najnowszy wynalazek spowodował znaczące wydłużenie czasu zdatności do spożycia produktów spożywczych. Dawniej przykładowo produkty spożywcze takie jak mięso, wędliny czy nabiał psuły się bardzo szybko, a o ich przewożeniu z miejsca na miejsce nie mogło być mowy. Chłodziarki okres zdatności do wykorzystywania wydłużyły w znaczny sposób.
Źródło: http://www.flickr.com
Następnym etapem było wymyślenie zamrażarek, które pozwoliły na niemal stuprocentowe zatrzymanie przebiegu psucia się żywności poprzez jej zamrażanie. Następnie z kolei postanowiono złączyć zalety pojazdu z cechami lodówki, co okazało się być strzałem w dziesiątkę. Od tamtej pory możliwe stało się transportowanie produktów żywnościowych nawet na znaczne odległości bez narażania jej na utratę właściwości.
Transportowane towary
Jest dużo rozmaitych produktów i rzeczy, które przewozi się za pomocą samochodów z zastosowanym urządzeniem chłodzącym. Tak jak już było wspomniane, są to w pierwszej kolejności różnorodne artykuły spożywcze, które błyskawicznie tracą świeżość. Zaliczają się więc do nich artykuły takie jak mięso, wędliny i tym podobne. Nie wszyscy jednak wiedzą, że autami z systemem chłodzącym transportuje się również całkowicie odmienne rzeczy. Należą do nich przykładowo kwiaty. W przypadku kwiatów ciętych temperatura transportu jest ogromnie istotna. Szczególnie w lecie upalna temperatura wywołałaby zbyt szybkie zwiędnięcie kwiatów.
Źródło: http://www.flickr.com
Urządzenia chłodnicze w pojazdach
Samochody-chłodnie to zwykle zwykłe samochody dostawcze, z tym że są one w specjalny sposób przygotowywane do spełniania tej właśnie roli. Zwykle stosowane są samochodowe (przyczepki do samochodu) agregaty chłodnicze. Są to urządzenia niezwykle praktyczne i do tego wydajne. Ponadto w miarę postępu technologicznego są również ciągle udoskonalane. Ceny tego rodzaju urządzeń nie są bardzo duże, podobnie jak koszty eksploatacji agregatów. O wiele bardziej kosztowne są na przykład urządzenia do zamrażania towarów wewnątrz samochodu.
Samochody-chłodnie to zwykle zwykłe samochody dostawcze, z tym że są one w specjalny sposób przygotowywane do spełniania tej właśnie roli. Zwykle stosowane są samochodowe (przyczepki do samochodu) agregaty chłodnicze. Są to urządzenia niezwykle praktyczne i do tego wydajne. Ponadto w miarę postępu technologicznego są również ciągle udoskonalane. Ceny tego rodzaju urządzeń nie są bardzo duże, podobnie jak koszty eksploatacji agregatów. O wiele bardziej kosztowne są na przykład urządzenia do zamrażania towarów wewnątrz samochodu.